Per questi bocconcini di sfoglia e frutta fresca mi sono fatto ispirare da un dolce che ho da poco assaggiato in un ristorante di montagna nonostante la stagione non sia proprio quella di fragole e lamponi. Visto però che questa frutta ormai si trova nei supermercati...
Periodo di albicocche? Certo che si!! Ed ecco pronta la mia confettura preferita. Una confettura con poco zucchero facile da preparare che verrà utilizzata anche come farcitura della torta sacher. Oggi però vi propongo la mia crostatina all'albicocca con una pasta frolla Milano classica. Una pasta frolla friabile e deliziosa perfetta per questa crostatina. Ne ho preparate una decina in un'unica infornata, così per un paio di giorni, anche i miei figli non si lamenteranno che la credenza è vuota.
Buona giornata a tutti!!!
Un tortino al cioccolato con i frutti di bosco che ora si trovano ben maturi in montagna qui da me, per uno dei più classici abbinamenti. Molto facile da preparare questo tortino ha tutte le carte in regola....
Una fragrante tortina di pasta frolla ripiena di crema e lamponi, da preparare per la merenda. Dopo aver preparato la pasta frolla, stendetela negli appositi stampi e riempitela con un po’ di crema pasticcera, lamponi a pezzetti e scaglie di cioccolato bianco. Decorate poi la....
Il dolce casalingo per eccellenza è sicuramente la crostata e anche io da piccolo aiutavo sempre mia mamma nel prepararla e a infornare deliziose crostate con confettura di albicocche e ribes rosso! Oggi vi propongo la mia nuova ricetta! Una crostata di pasta sablè al cioccolato, frangipane e tanti mirtilli e ciliegie un incontro perfetto per iniziare al meglio la giornata e il weekend!
