Un omaggio al famoso compositore ed alla torta che da lui prende il nome. In questo caso l'ho un po' trasformata in una versione cup cake che ne mantiene il gusto ma che le da una nuova veste per questo dolce con i classici ingredienti della famosa Torta Donizetti!!!
Le Madeleine sono dei piccoli, soffici ed irresistibili dolcetti francesi, con una storia alle spalle che risale al diciottesimo secolo, quando Luigi XV se ne innamorò assaggiandole, dando loro il nome della pasticceria che le aveva create. La tipica forma a conchiglia le rende eleganti e ....
Lamponi e meringa in un fondo di crema al burro e pasta frolla per una domenica dai profumi intensi e dai colori sgargianti.
In questa monoporzione diamo spazio ai gusto un po' acido dei lamponi in contrapposizione con la meringa dolce e croccante, ma sempre morbida. Un fondo poi di pasta frolla classica e crema pasticcera per questo tortino sicuramente da provare!!!
Magari per la colazione in terrazza è ancora un po’ presto, viste le temperature variabili di questo periodo, ma di sicuro, in alcune regioni d’Italia, il sole riscalda già l’aria e stare all’aperto è un piacere… Quindi, se non la colazione, anche la merenda dei nostri bambini può diventare....
Il cambiamento è nell'aria, i colori si fanno più vividi, le serate più lunghe, tutto rinasce... è la primavera! La stagione che porta con sé la voglia di scrollarsi di dosso il grigiore dell'inverno e ripartire con ritrovata energia è finalmente arrivata. Per inaugurare questo magnifico ....