Carnevale è alle porte e ogni momento è buono per sporcarci di farina!
Stamattina diamo il via ai dolci tipici di questa festa e per colazione metto in tavola i krapfen con la confettura di passion fruit e orange curd acquistata a Londra! Qui in Trentino sono un prodotto che va tutto .....
La preparazione della piadina non è poi così impossibile come pensavo. E' molto semplice da preparare, 10 minuti per preparare l'impasto e una ventina di minuti di riposo. Poi si stende ed è qui che bisogna adoperarsi di fantasia, verdure, pollo, mozzarella, provola, acciughe ecc... mille sono gli abbinamentidi per questo piatto antico ma oggi più che mai moderno!